Периодическое или интервальное голодание сильно ограничивает то, что можно употреблять. Именно поэтому оно и называется голоданием. Однако, чай не входит в список этих ограничений. Главное, чтобы это был свежезаваренный чай, без каких-либо добавок (будь то сахар или мед). И ни в коем случае этот чай не должен быть растворимым — растворимые чаи не имеют ничего общего с чаем.
Сегодня мы расскажем, как 4 вида чая могут улучшить ваши результаты в интервальном голодании. Все эти факты подтверждены наукой.
Черный чай
Повышает энергию и настроение
Содержит около 50 мг кофеина на чашку — ингибирует аденозин и вызывает выброс допамина и адреналина. Также содержит метилксантин, который стимулирует выработку серотонина в мозге.
Ускоренная потеря жира
Кофеин способствует высвобождению норэпинефрина, ключевого регулятора высвобождения жирных кислот из жировых клеток в кровообращение для сжигания энергии. Обычно аденозин связывается с жировыми клетками и высвобождение жирных кислот уменьшается — кофеин блокирует это ингибирующее действие аденозина на высвобождение жирных кислот, что приводит к большей мобилизации жира.
Теафлавины
Содержащиеся в чае полифенолы, теафлавины, отвечают за антиоксидантные свойства чая — они препятствуют образованию свободных радикалов, удаляют свободные радикалы и связывают металлы переходной группы. В сочетании с э эффектами аутофагии получается двойной выигрыш.
Зеленый чай
В чашке зеленого чая содержится примерно 35 мг кофеина.
Галлат эпигаллокатехина
В зеленом чае содержится фитонутриент под названием галлат эпигаллокатехина (EGCG). Она разрушается в черном чае во время процесса ферментации. Это вещество увеличивает уровень гормона холецистокинина, который отвечает за создание чувства насыщения.
Холецистокинин замедляет перистальтику кишечника, заставляет пищу двигаться медленнее через кишечник — в результате вы будете чувствовать себя сытым в течение более длительного периода времени
Холецистокинин модулирует дофаминергическую нейротрансмиссию в мозге — это повышает уровень дофамина в мозге и стимулирует метаболизм, активируя термогенез
Чай с женьшенем
Иммунная система
Женьшень, как было установлено, увеличивает количество иммунных клеток в крови. Например, в одном исследовании 227 человек получали либо женьшень, либо плацебо в течение 12 недель, а через 4 недели — вакцину против гриппа. Количество простудных заболеваний и гриппа было на две трети ниже в группе, принимавшей женьшень.
Также было обнаружено, что он уменьшает воспаление, подавляя фактор некроза опухоли, IL-6, и уменьшает жировое воспаление.
Умственные способности
Также было показано, что однократная доза женьшеня снижает интенсивность мозговой электрической активности (ЭЭГ). Чрезмерная активность ЭЭГ вредна для памяти и, в целом, для мозга.
Ромашковый чай
Ромашковый чай вызывает расслабление в кровеносных сосудах и помогает расслабиться гладким мышечным волокнам — может помочь предотвратить спазмы и является успокаивающим и снотворным средством
Ромашковый чай также содержит флавоноиды, один которых называется апигенин — апигенин связывается с бензодиазепиновыми рецепторами в мозге.
Исследование, опубликованное в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии Американского химического общества, показало, что употребление ромашкового чая связано со значительным повышением уровня гиппурата в моче, продукта распада некоторых растительных соединений, известных как фенольные, некоторые из которых были связаны с повышенной антибактериальной активностью
