Наши древние предки существовали в мире стресса и дефицита. Еда часто была недоступна, и периодическое голодание было распространенным явлением. Такая форма существования оставила генетический след с ключевой информацией о нашем здоровье. Периодическое голодание уменьшает повреждение, вызванное свободными радикалами, регулирует воспалительные процессы в организме и предотвращает формирование раковых клеток.
В природе, когда животное заболевает, оно перестаёт есть, и вместо этого отдыхает. Это первобытный инстинкт, который диктует уменьшение нагрузки на все внутренние системы, чтобы тело смогло бороться с инфекцией. Этот естественный механизм позволяет животным сконцентрировать все внутренние силы на формирование иммунитета. Люди являются единственным видом, который ест больше во время болезни.
Сохранение энергии в организме
У нашего организма есть определенное количество доступной энергии, которая уходит на различные важные функции, к числу которых относится пищеварение, физическое движение (кинетика), иммунитет, когнитивные функции и др. Постоянная потребность в переваривании пищи отнимает энергию от других функций, тогда как во время голодания энергия сохраняется и используется для более нужных в этот момент функций. На самом деле, для пищеварения отвлекается огромное количество крови, этот процесс считается очень энергоёмким.
Когда мы перевариваем пищу, активируется иммунная система, увеличивая воспалительные процессы для того, чтобы предотвратить попадания вместе с пищей любых нежелательных микроорганизмов. Это происходит независимо от того, сырая пища или обработанная, так как на самом деле нет по-настоящему стерильных продуктов. Когда иммунная система активируется для того, чтобы атаковать попадающие в организм патогенные микроорганизмы, она использует свои запасы энергии, которые могут быть использованы для других видов деятельности. Голодание высвобождает белые кровяные тельца, которые смогут уничтожить спящие инфекции и другие проблемы.
Голодание повышает иммунную регуляцию
Голодание позволяет организму выделить больше энергии и внимания на эффективную иммунную регуляцию. Голодание и употребление воды промывает пищеварительную систему и уменьшает количество микроорганизмом в кишечнике. Количество микроорганизмов обычно регулируется иммунной системой. Таким образом, иммунная система может направить энергию на другие, более важные области.
Периодическое голодание является мощным регулятором иммунной системы, так как оно контролирует количество выделяемых в организме цитокинов. Два основных цитокина - интерлейкин-6 и фактор некроза опухоли альфа - способствуют развитию воспалительной реакции в организме. Исследования показали, что голодание уменьшает высвобождение этих воспалительных медиаторов. Модуляция иммунной системы, вызываемая периодическим голоданием, также полезна людям, страдающим аллергией, от умеренной до тяжелой.
Аутофагия защищает организм
Голодание также стимулирует процесс аутофагии, когда тело для извлечения энергии уничтожает старые и поврежденные и аномально развивающиеся клетки. Процесс аутофагии является частью иммунной системы и для выявления атак вирусных клеток использует рецепторы распознавания паттернов.
Периодическое голодание стимулирует процессы аутофагии, которые ограничивают распространение вирусных инфекций и репликацию внутриклеточных паразитов. Такие катаболические процессы помогают организму избавиться от внутриклеточных патогенов, а также аномально развивающихся раковых клеток. Они также играют важную роль в защите клеток и тканей мозга от аномального роста, токсичности и хронического воспаления.
Периодическое голодание и аутоимунные заболевания
Исследования показывают, что у пациентов, страдающих аутоиммунными заболеваниями, среди которых системная волчанка, ревматоидный артрит, колит и болезнь Крона, наблюдалось значительное облегчение симптомов после проведения сеансов периодического голодания. Этот процесс уменьшает гипертрофированные воспалительные процессы, от которых страдают эти пациенты, и способствуют нормализации иммунной функции.
Раковые клетки, как известно, имеют от десяти до семидесяти раз больше инсулиновых рецепторов, по сравнению с нормальными клетками, и в качестве питания используют анаэробный метаболизм сахара. Периодическое голодание приводит к истощению раковых клеток и делает их уязвимыми для свободных радикалов и, в конечном итоге, уничтожения.