В последнее время периодическое голодание набирает всё большую популярность. Мы уже рассказывали о консервативных диетах 5:2 и более экстремальных методов голодания, распространённых среди топ-менеджеров Кремниевой долины, и хотя есть множество исследований, показывающих связь между голоданием и положительным влиянием на здоровье, до сих пор не совсем понятен биологический механизм, благодаря которому это работает.

Новое исследование учёных из Гарвардского университета показывает, как голодание может продлить жизнь, замедлить старение и улучшить здоровье путём изменения активности митохондриальных сетей внутри наших клеток.

“Несмотря на то, что более ранние работы показывали, как периодическое голодание может замедлять старение, мы только начинаем понимать биологическую основу этого явления”, - говорит Уильям Мэйр, главный автор этого исследования.

Митохондрии - это маленькие электростанции, питающие клетки нашего организма. В прошлом году команда учёных из Университета Ньюкасла успешно доказала, насколько митохондрии важны в определении старения клетки. Новое исследование из Гарвардского университета показывает, как изменение формы митохондриальных сетей может продлить жизнь, но, что ещё более важно, это исследование показало, как голодание манипулирует такими митохондриальными сетями, поддерживая их в “молодом” состоянии.

Митохондриальные сети внутри клеток обычно поочередно находятся в сжатом или фрагментированном состоянии. В исследовании использовались круглые черви, поскольку они очень удобны для изучения продолжительности жизни, ведь они живут всего две недели. Учёные выяснили, что ограниченное питание стимулирует гомеостаз митохондриальных сетей,  обеспечивая здоровую пластичность перехода между этими двумя состояниями (сжатым и фрагментированным).

“Наша работа показывает, какую важную роль играет пластичность митохондриальных сетей в получении преимуществ от периодического голодания. Если мы зафиксируем митохондрию в одном состоянии, мы полностью блокируем эффект голодания и диетических ограничений на срок жизни,” - говорит Мэйр.

Исследование также обнаружило, что голодание повышает координацию митохондрий с пироксисомами, это тип органоидов, который ускоряет окисление жирных кислот, основной механизм метаболизма жира. В экспериментах, проведенных в рамках исследования, жизнь червя продлевалась простым поддержанием гомеостаза митохондриальной сети за счёт вмешательства в диету. Эти результаты проливают свет на то, как голодание может продлевать жизнь и делает старение более здоровым.

“Состояния с низким уровнем энергии, вызванные диетическими ограничениями и периодическим голоданием уже доказали свою эффективность в обеспечении более здорового старения. Понимание, почему это происходит - важный шаг в терапевтическом применении этих преимуществ”, - объяснет Хизер Вейр, ведущий автор исследования.

“Наши выводы открывают новые горизонты в поиске стратегий лечения, которые снизят вероятность развития болезней, связанных со старением.”